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Precios Relativos al Consumidor de los Principales Productos Carnicos
Período 2001 - 2006

 

PRODUCTO
2001

ENE.

FEB.

MAR.

ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
POLLO EVISCERADO

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

CARNERO CHULETA

2.09

1.94

1.85

1.99

2.10

2.05

2.04

2.10

2.09

2.12

2.03

1.86

CERDO CHULETA

1.80

1.66

1.57

1.71

1.82

1.78

1.76

1.81

1.81

1.83

1.75

1.62

SANCOCHADO

1.67

1.55

1.45

1.58

1.67

1.62

1.61

1.65

1.64

1.65

1.57

1.44

MONDONGO DE RES

1.31

1.22

1.17

1.28

1.35

1.32

1.32

1.36

1.35

1.36

1.30

.1.18

JUREL

0.73

0.61

0.75

0.73

0.78

0.74

0.75

0.75

0.75

0.81

0.76

0.75

 

PRODUCTO
2002

ENE.

FEB.

MAR.

ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
POLLO EVISCERADO

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

CARNERO CHULETA

2.08

2.14

1.97

1.95

2.03

2.05

1.94

2.01

2.06

1.96

2.04

2.01

CERDO CHULETA

1.81

1.86

1.72

1.70

1.76

1.78

1.68

1.73

1.78

1.72

1.78

1.78

SANCOCHADO

1.61

1.66

1.55

1.52

1.59

1.61

1.52

1.57

1.62

1.56

1.60

1.61

MONDONGO DE RES

1.32

1.37

1.27

1.29

1.30

1.33

1.24

1.29

1.33

1.15

1.30

1.28

JUREL

0.73

0.77

0.76

0.85

0.88

0.86

0.73

0.80

0.80

0.88

0.84

0.78

 

PRODUCTO
2003

ENE.

FEB.

MAR.

ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
POLLO EVISCERADO

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

1.00

CARNERO CHULETA

2.10

2.09

2.04

2.15

2.12

2.12

2.03

2.17

1.99

1.98

1.97

1.97

CERDO CHULETA

1.83

1.77

1.76

1.83

1.80

1.80

1.71

1.82

1.66

1.63

1.63

1.66

SANCOCHADO

1.67

1.64

1.58

1.67

1.65

1.64

1.57

1.69

1.54

1.54

1.55

1.54

MONDONGO DE RES

1.37

1.32

1.30

1.36

1.36

1.36

1.28

1.38

1.28

1.27

1.27

1.26

JUREL

0.77

0.71

0.74

0.81

0.82

0.75

0.73

0.78

0.70

0.79

0.75

0.73

 

PRODUCTO
2004

ENE.

FEB.

MAR.

ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
POLLO EVISCERADO

1.00

1.00

1.00

1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00

CARNERO CHULETA

2.12

1.99

2.02

2.04 2.06 1.93 1.91 1.93 1.83 1.97 2.08 2.14

CERDO CHULETA

1.74

1.63

1.64

1.65 1.66 1.53 1.55 1.61 1.54 1.66 1.75 1.79

SANCOCHADO

1.65

1.54

1.58

1.59 1.60 1.49 1.48 1.50 1.42 1.51 1.59 1.61

MONDONGO DE RES

1.35

1.27

1.30

1.30 1.31 1.21 1.20 1.22 1.16 1.23 1.30 1.32

JUREL

0.76

0.70

0.72

0.73 0.85 0.80 0.76 0.74 0.71 0.76 0.80 0.78

 

PRODUCTO
2005

ENE.

FEB.

MAR.

ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
POLLO EVISCERADO

1.00

1.00

1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00  1.00 1.00

CARNERO CHULETA

1.99

2.15

2.03 2.05 2.00 2.02 1.99 2.04 2.15 2.31 2.51  2.28

CERDO CHULETA

1.70

1.79

1.69 1.72 1.68 1.69 1.66 1.71 1.81 1.91 2.07 1.89

SANCOCHADO

1.53

1.61

1.53 1.57 1.53 1.54 1.52 1.55 1.63 1.75 1.91 1.74

MONDONGO DE RES

1.23

1.32

1.25 1.27 1.24 1.25 1.23 1.26 1.33 1.43 1.54 1.4

JUREL

0.67

0.65

0.80 0.78 0.74 0.74 0.74 0.78 0.83 0.93  1.06 1.03

PRODUCTO
2006

ENE.

FEB.

MAR.

ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
POLLO EVISCERADO

1.00

1.00

1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00  1.00 1.00

CARNERO CHULETA

2.07 1.95 1.97 2.02 2.02 1.96 1.98 2.07 2.16 1.91 2.01 2.02 

CERDO CHULETA

1.71 1.61 1.64 1.69 1.69 1.65 1.64 1.7 1.79 1.59 1.67

1.64 

SANCOCHADO

1.57 1.47 1.49 1.54 1.54 1.47 1.5 1.56 1.61 1.44 1.50 1.50 

MONDONGO DE RES

1.27 1.19 1.22 1.26 1.26 1.22 1.23 1.29 1.34 1.19 1.25 -

JUREL

0.83 0.73 0.74 0.88 0.88 0.76 0.79 0.80 0.87 0.77 0.81  0.77
  
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